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NEW ISSUE

ISSUE 27 ∙ JUNE 2017

2017년 6월 1일 — 0

CONTENTS

SPECIAL 향신료 천국
Spice Heaven, Spice up Your Food

Cook & Peaple
– CHOI.으로 돌아온 최현석 셰프의 하루
– 키조개로 그린 그림
– Taste of Tomato Ketchup

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– CHOI.으로 돌아온 최현석 셰프의 하루
– La Paulée in Mauritius




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미니마이징의 대가, 피터 캘러한 피터 캘러한을 만났다. 그는 버락 오바마, 토리 버치, 마사 스튜어트, 베라 왕의 파티를 진행한 바 있는 케이터러다. 글 문은정 / 사진 이진욱 자기소개를 부탁한다. > 미국의 케이터러다. ...
나물 맛집 나물이 맛있는 계절이 돌아왔다. 입맛을 깨우는 향긋한 나물 요리는 어디에서 맛있게 먹을 수 있는지 물었다. © 조지영 서지초가뜰 강릉에 있는 서지초가뜰(033-646-4430)은 직접 재배한 농산물과 ...
콩나물로 만든 메뉴 우리에게 흔하디흔한 식재료지만 콩나물이 품고 있는 영양과 조리법은 상상 그 이상이다. 때로는 근사한 일품요리로, 때로는 조연으로 요리 맛을 더욱 풍부하게 만들어주는 팔방미인 콩나물에 대하여. edit 김은진 —...