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아보카도 음료를 맛보기 좋은 곳

2018년 8월 9일 — 0

각종 메뉴에서 주연으로 활약하며 부드럽고 고소한 맛으로 전 세계인의 입맛을 사로잡은 아보카도를 이젠 마셔보자.

숲속의 버터 아보카도는 불과 5년 전만 해도 대중들에게 낯선 식재료였다. 그러나 슈퍼푸드의 인기에 힘입어 주목받기 시작한 아보카도는 고소한 맛과 부드러운 식감, 독특한 비주얼로 많은 이들의 눈과 입을 단숨에 사로잡았다. 덕분에 2011년 402톤에 불과했던 아보카도 수입량은 2013년부터 급증하기 시작해 2014년엔 1000톤을 돌파했고 올해는 5979톤까지 기록했다. 해마다 배로 증가하는 수입량은 시들지 않는 아보카도의 인기를 증명한다. 이젠 스테디셀러 식재료로 보아도 무방한 아보카도는 주로 샐러드, 포케, 샌드위치, 덮밥 등 식사 메뉴에 활용된다. 그러나 최근 들어 디저트나 음료의 재료로 사용되는 등 아보카도의 활용 방식이 변하고 있다. 특히 올여름 주목할 만한 아보카도 메뉴는 음료다. 스타벅스는 여름 신메뉴로 아보카도 블렌디드를 선보이며 큰 주목을 받고 있고 주스 전문 프랜차이즈 카페 쥬씨는 아보카도로 만든 주스 아보하 4종을 선보였다. 스타벅스의 아보카도 블렌디드는 품절 사태까지 빚어냈고, 이를 맛보고 싶은 이들이 집에서 아보카도 블렌디드를 직접 만들어 먹고 올린 사진들이 SNS를 달구는 진풍경도 펼쳐지고 있다. 아보카도를 이용한 음료 신메뉴는 대기업 프랜차이즈 카페뿐만 아니라 개인 카페에서도 앞다투어 선보이고 있다. 프릳츠커피컴퍼니를 필두로 성북동 테이블, 풋포풋 등 많은 카페들이 아보카도 스무디를 선보였다. 올여름 식음료계는 부드러운 식감과 고소한 맛이 매력적인 아보카도 음료로 점령될 듯하다.


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아보카도 음료를 맛보기 좋은 곳

풋포풋
풋포풋
풋포풋

‘한 걸음씩 천천히’란 의미의 스웨덴어 풋포풋fot för fot이란 이름의 이곳은 연남동 주택가에 새롭게 오픈한 카페다. 아보카도 스무디 및 커피, 밀크티, 자두소다, 에그샌드, 크렘브륄레 등 다양한 메뉴를 아늑한 분위기에서 즐길 수 있다.
· 서울시 마포구 성미산로26길 9
· 정오~오후 8시
· 010-5603-3164

프릳츠커피컴퍼니 양재점
프릳츠커피컴퍼니 양재점
프릳츠커피컴퍼니 양재점

커피 리브레의 김병기 바리스타와 오븐과 주전자의 허민수 베이커가 손잡고 오픈한 프릳츠커피컴퍼니는 수준급의 커피와 빵을 맛볼 수 있는 곳으로 수많은 마니아를 보유했다. 올여름 신메뉴로 아보카도 스무디를 선보이며 화제가 되고 있다.
· 서울시 서초구 강남대로37길 24-11
· 오전 10시~오후 10시
· 02-521-4148

edit 양혜연 — photograph 이병주, 차가연 — cooperate 풋포풋

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